Слово «антиоксиданты» встречается на упаковках кремов, соков, чаёв и добавок. Оно звучит убедительно, но мало что говорит о составе: под ним могут скрываться витамины, минералы, растительные пигменты или вещества, которые к антиоксидантам вообще не относятся. В каталогах такие продукты обычно собирают в одном разделе — антиоксиданты и витамины для красоты — но состав у них очень разный, и сравнивать их стоит по компонентам. Разберёмся, что стоит за этим словом и как читать состав таких продуктов.
Что такое антиоксиданты простыми словами
В процессе обмена веществ в организме образуются активные формы кислорода — так называемые свободные радикалы. В небольшом количестве они нужны: участвуют в иммунных реакциях и передаче сигналов между клетками. В избытке — могут повреждать белки, жиры и ДНК. Этот дисбаланс называют окислительным стрессом.
Антиоксиданты — вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы. Организм вырабатывает собственные антиоксидантные ферменты, а часть веществ получает с пищей. Важно понимать: больше — не значит лучше. Исследования высоких доз отдельных антиоксидантов в добавках не подтвердили, что они продлевают жизнь или предотвращают болезни у здоровых людей, а в ряде случаев высокие дозы оказались нежелательными.
Компоненты в составах
Селен и витамин C
Селен — микроэлемент, который входит в состав антиоксидантных ферментов. Его основные источники — бразильский орех, рыба, морепродукты, яйца. Диапазон между нормой и избытком у селена узкий, поэтому его не стоит принимать сразу в нескольких продуктах.
Витамин C — водорастворимый витамин, который участвует в синтезе коллагена и помогает усвоению железа из растительной пищи. Организм не запасает его надолго, поэтому витамин C нужен с пищей каждый день. Его много в шиповнике, болгарском перце, цитрусовых, смородине, капусте.
Бета-каротин, лютеин, арония
Бета-каротин — оранжевый пигмент, из которого организм образует витамин A. Лютеин — каротиноид, который накапливается в сетчатке глаза. Арония — ягода с высоким содержанием полифенолов, растительных соединений с антиоксидантными свойствами. Например, в каталоге есть продукты «Натуральный бета-каротин и облепиха» и «Арония и лютеин».
Курящим людям высокие дозы бета-каротина в добавках обычно не рекомендуют — это стоит обсудить с врачом.
Гиалуроновая кислота
Гиалуроновая кислота — не антиоксидант, а компонент межклеточного вещества кожи и суставной жидкости, который удерживает воду. Её часто включают в продукты «для красоты» вместе с витамином C. Например, «Гиалуроновая кислота и натуральный витамин C» выпускается в капсулах, 60 штук в упаковке. Ожидать от неё «эффекта инъекций» не стоит: принятая внутрь, она проходит через пищеварение.
Как выбирать
- Определите, какой компонент вам нужен, и ищите его в таблице состава, а не в названии.
- Проверьте, нет ли этого вещества в мультивитаминах, которые вы уже принимаете.
- Обратите внимание на суточную порцию и не превышайте её.
- При хронических заболеваниях и приёме лекарств посоветуйтесь с врачом.
- Покупать продукт из-за слова «антиоксидант» на упаковке, не посмотрев, какие вещества и в каком количестве в нём есть.
- Принимать одновременно несколько комплексов «для красоты», в каждом из которых есть селен, витамин A или бета-каротин.
- Ждать видимых изменений кожи через неделю: состояние кожи зависит от сна, питания, ухода и защиты от солнца.
- Заменять добавками овощи и фрукты, считая, что капсула «содержит всё необходимое».
Частые ошибки
Питание как главный источник
Антиоксиданты из пищи работают в сочетании друг с другом и с пищевыми волокнами, поэтому основа — разнообразный рацион:
- овощи и фрукты разных цветов каждый день;
- ягоды, в том числе замороженные;
- орехи и семена в небольшом количестве;
- зелень, бобовые, цельнозерновые продукты;
- зелёный чай и какао без сахара.
Сон, физическая активность и отказ от курения влияют на окислительный стресс сильнее, чем любая банка капсул. Для кожи к этому списку добавляется ежедневная защита от ультрафиолета.
Вывод
«Антиоксиданты» — это не один компонент, а группа веществ с разными свойствами. Выбирайте продукт по составу, учитывайте уже принимаемые витамины и не рассчитывайте на «омоложение». Комплексы с лютеином и аронией вынесены в отдельный раздел https://az.siberianhealth.com/ru/shop/catalog/category/125/. Каталог Siberian Wellness с доставкой по Азербайджану: https://az.siberianhealth.com/ru/